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56ª Sagra del Cinghiale Capalbio

dal'8 al 12 Settembre 2021

Circolo Cavalcanti di Maremma - Capalbio

Una tra le prime sagre della Maremma toscana, la sagra del cinghiale quest’anno vi aspetta per la 56^ edizione.

A Capalbio dall'8 al 12 settembre 2021, anche quest'anno confermata la nuova location a poche centinaia di metri dal centro storico, nella splendida cornice del Circolo Cavalcanti di Maremma (ex campo sportivo di Capalbio paese), tra mortelle, albatri e macchia mediterranea.
Accesso con Green-Pass, NON è necessaria la prenotazione.


Sabato 11/09 alle 21:45 Galà equestre in Notturna con il Circolo Cavalcanti di Maremma, e il Maneggio Poggetti con esibizioni di Butteri, Amazzoni, Volteggio, Alta Scuola, Monta Maremmana, Lavoro in Libertà, Mulo e Pony.


Il sabato e la domenica lo stand gastronomico è aperto ANCHE a pranzo.

 

Sagra del Cinghiale Capalbio

Vi aspettiamo a Capalbio, nello splendido borgo medioevale per la tradizionale Sagra del Cinghiale.
Ogni anno l'appuntamento è per la seconda settimana di settembre dal mercoledì alla domenica.

La storica Sagra del Cinghiale, organizzata dal C.O.S.C. (Comitato Organizzativo Sagra del Cinghiale) vi aspetta a Capalbio con le vie in festa per esaltare le antiche ricette della cucina maremmana: piatti a base di cinghiale, come il cinghiale alla cacciatora, gli ammazzafegati, il cinghiale alla griglia ma anche la polenta e l'acquacotta..

Ormai diventata un appuntamento imperdibile dell'estate capalbiese, che rievoca nella memoria di ogni visitatore sensazioni, profumi e colori di antiche tradizioni, cosa che ai nostri giorni è sempre più difficile da trovare, è così che portiamo avanti questa meravigliosa festa, mantenendo intatte tutte le tradizioni che appartengono alla cultura del nostro territorio, perché, in fondo, senza ricordo non c'è memoria, questo è quello che ci contraddistingue.

La sagra del cinghiale ha raggiunto negli anni cifre record sempre nel più totale ordine ed organizzazione, offrendo ai nostri visitatori un ampio parcheggio a pochi passi dal centro storico, con sevizio navetta ed attrezzato anche per gli appassionati camperisti che vogliono fare tappa culinaria.

Inoltre ricordatevi che il sabato e la domenica dopo, un bagnetto mattutino nel nostro mare, vi aspettiamo anche a pranzo!

A Capalbio ogni angolo è un dipinto che per cornice ha cielo, mare e macchia mediterranea.

Per tutti i nostri visitatori, che prima o dopo essersi deliziati il palato con le nostre prelibatezze, vogliono trascorrere qualche ora all'insegna della cultura e del paesaggio locale consigliamo vivamente alcune tappe imperdibili del nostro territorio.

 5-vele-legambiente.jpgPotete iniziare dalle splendide spiagge che ogni anno si confermano tra le più belle d’Italia per la purezza del suo mare, guadagnandosi le 5 vele Legambiente - Touring Club.

 

wwfoasi.pngPoi, come non passare, almeno una giornata all'interno dell'Oasi di Burano, nostro patrimonio naturalistico dove mare, laguna e macchia mediterranea si incontrano e si fondono dando vita ad un esplosione di colori e profumi, e se per caso passate da quelle parti, poco prima che il sole sparisca totalmente dietro alla silhouette dell'Argentario che sembra un cammello dormiente, vi troverete davanti ad uno spettacolo mozzafiato.

_GiardinodeiTarocchi-sagra-del-cinghiale-capalbio.pngMentre per gli amanti della storia e dell'arte consigliamo di non perdervi il suggestivo Giardino dei Tarocchi di Niki de Saint Phalle una vera e propria città fuori dal tempo un tripudio di colori, specchi, vetri e ceramiche; 20 gigantesche statue raffiguranti gli arcani maggiori sembrano governare sui sentieri di pietra, sulle querce e sulle piante di olivo, sul cobalto del mare che si estende fino all'orizzonte.

Capalbio-borgo-piu-bello-sagra-del-cinghiale.jpgOppure, senza spostarvi troppo, potete visitare a piedi il piccolo borgo antico dove troverete "Capalbio felice protetto dalle alte mura che circondano le prime, correndo l'anno millequattrocentoquattro oltre i quali il mondo aveva girato dieci anni e più volte due" così scrisse Gabriele D'Annunzio sulla porta Senese ultimo baluardo prima di addentrarsi dentro alle impervie vie del centro storico dove potrete ammirare uno dei borghi più suggestivi d'Italia dalle mura, con una visita alle sale del Castello che nella alla Torre Aldobrandesca ospitano innumerevoli mostre d’arte, al campanile della Pieve San Nicola, a piazza Magenta.

Luogo_dei_Sogni_sagra_del_cinghiale_capalbio.pngProprio quest'anno il borgo è in fermento per la mostra: Il Luogo dei Sogni, il giardino di Niki de Saint Phalle dedicata all'artista naturalizzata Capalbiese, il Palazzo Collacchioni e la Galleria Il Frantoio ospitano le opere inedite, modellini e documenti sulla storia del  Giardino dei Tarocchi.

Citta_dell_Olio_Sagra_del_cinghiale_Capalbio_1.png Capalbio è cultura, caccia, tradizione e, soprattutto cucina buona e genuina, non a caso nel nostro territorio ci sono ottimi ristoranti, eccellenti cantine e ben 300 produttori di olio con 50 Aziende olivicole e ben 2 frantoi. cogliete l'occasione per fare un salto al Frantoio terre di Capalbio per scoprire il buon olio extravergine della nostra zona, quello che usiamo noi per condire i piatti della sagra.
Con queste superbe materie prime il piatto è presto fatto.

arteVino_sagra_del_Cinghiale_capalbio.pngDurante la sagra previo appuntamento potete fare una degustazione presso le cantine del percorso eno-artistico di Arte & vino, manifestazione, giunta alla 7^ edizione, promossa dalla Galleria il Frantoio in collaborazione con Capalbiévino, associazione che riunisce le eno-eccellenze del territorio, oppure potete gustate i vini del territorio nella nuova enoteca all’interno del castello.

 

Maremma in Festa

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